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Esta semana recibimos en El Salitre, Corquín, Copán, a un invitado que nos dejó gratos recuerdos: Roel llegó hasta nuestras fincas para conocer de cerca el trabajo que realizamos cada día en la Asociación de Productores Cafetaleros del Sur de Copán. Fue una jornada sencilla pero significativa, de esas que recargan el ánimo y recuerdan por qué hacemos lo que hacemos.
Los productores de nuestra asociación tuvieron la oportunidad de compartir con Roel sus experiencias en el campo: desde el manejo de las plantas en las laderas que rodean El Salitre, hasta los procesos de beneficiado que se realizan en la zona. Roel mostró genuino interés por cada detalle, hizo preguntas concretas y caminó junto a los productores por los senderos que conocemos de memoria. Ese tipo de cercanía es la que más se agradece.
La visita se desarrolló en un ambiente de confianza y conversación abierta. Los productores explicaron los retos que enfrentan en la región de Corquín Copán, como las variaciones del clima y el cuidado que exige cada cosecha, pero también compartieron los logros que han alcanzado trabajando organizados. Roel escuchó con atención y aportó su perspectiva, lo que enriqueció el diálogo de ambas partes.
Desde la Asociación de Productores Cafetaleros del Sur de Copán agradecemos a Roel su tiempo y disposición para venir hasta nuestra comunidad. Visitas como esta nos motivan a seguir adelante, a mejorar nuestro trabajo y a mantener abiertas las puertas de El Salitre para quienes quieran conocer el esfuerzo que hay detrás de cada taza de café que producimos.