Organizaciones: Cohonducafe
Esta semana vivimos una jornada especial en las fincas de El Salitre, Corquín, Copán. La Asociación de Productores Cafetaleros del Sur de Copán organizó un Día de Campo junto a Cohonducafe, y lo que pasó en esos cafetales vale la pena contarlo. Los productores llegaron desde temprano, con ganas de compartir experiencias y aprender de lo que está pasando directamente en el terreno.
Durante la actividad, los productores recorrieron parcelas de café ubicadas en las laderas características de esta zona de Corquín, observando de cerca el manejo del cultivo, el estado de las plantas y las prácticas que están dando buenos resultados esta temporada. El equipo de Cohonducafe acompañó cada estación del recorrido, respondiendo preguntas, tomando notas junto a los productores y compartiendo recomendaciones técnicas adaptadas a las condiciones específicas del área de El Salitre.
Lo que más valoramos de este tipo de actividades es que el aprendizaje ocurre entre todos. No se trata de escuchar una charla sentados en sillas; aquí los productores tocan la planta, comparan resultados entre vecinos y se van a casa con ideas concretas que pueden aplicar al día siguiente. Esa conversación que nace entre un productor y otro, parados en medio del cafetal, tiene un valor que no se consigue de otra manera.
Desde la Asociación de Productores Cafetaleros del Sur de Copán agradecemos a Cohonducafe por su presencia y compromiso con nuestra comunidad. Seguiremos promoviendo estos espacios de encuentro, porque creemos que cuando los productores de El Salitre y de toda la zona de Corquín trabajan en conjunto, el café de Copán sigue ganando terreno con calidad y con orgullo.